ヤマモモ
2020-07-09
ヤマモモの実がたくさんなったので、収穫してジャムを作りました。
甘酸っぱくおいしいです。
ヤマモモの木は雄と雌があり、雌の木が受粉して実がなります。
すごく遠く離れた雄の木からでも花粉が飛んできて、受粉できることから、花言葉は「一途」です。
ヤマモモの実の甘さのほとんどがブドウ糖です。酸味はクエン酸、赤い色素成分には、アントシアニンが含まれています。
疲労回復効果や、細胞や血管の、廊下の抑制効果など期待されて、いいことずくめです。
ぜひみなさんも、甘酸っぱいヤマモモをご賞味してみてください。